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アメリカNYでの「マイペース日記」


by boston_french
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HAPPY NEW YEAR!

ボストンからの引越しは12月30日。引越し2日後の「初日の出」は何だか不思議な気分。
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お天気も良く新居の窓の目の前に、とーっても綺麗な初日の出が見えたのですが、新年を新たな気持ちで迎える、というよりは、これから始まる新しい生活への不安を感じながら初日の出を見つめてしまいました。

思いがけず日本を離れて5年半。長く住むことになったボストンでは、素晴らしい方々との出会いがたくさん、これが私のかけがえのない大切な大切な宝物です。そんな大切な時間が、とうとう思い出となってしまうことが寂しいような。
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でも来年はきっとまた違う思いで同じ景色を見ることが出来ればいいな、と思います。前向きに、ですね☆

2012年、どうぞ皆様にとっても良いお年となりますように。
# by boston_french | 2012-01-01 18:22 | New York
コプリーのシーフード・レストラン「Atlantic Fish」でディナー。移動前に旦那さんのお友達が遊びに来てくれたのもあって総勢6名でおでかけしました。
シーフードレストラン「Atlantic Fish」_a0212862_123136.jpg

みんなでシェアしたプレートはムール貝やクラム、ロブスターが山盛り~~!最初にはクラムチャウダーもオーダーしました、これはとってもおいしかった~☆

メインディッシュは私はヒラメのソテー。大きなお皿に一匹でゴージャスでした!(お写真がないのですが…。)お料理は「アメリカ~ン」。だけど、なかなかおいしかったです。

ボストンへ来たときあちこちシーフードレストラン巡りをしましたが、こちらのお店はタイミングを逃して今回が約4年ほどにしてようやくの初訪問。

というのも、シーフードのお店に出かけるときはゲストが来た時が多くて、やっぱり雰囲気のある海の近くのロケーションをチョイスしてしまうので。
シーフードレストラン「Atlantic Fish」_a0212862_5221239.jpg

ボストンのシンボル、「プルーデンシャル・センター」ともいよいよお別れ。

それにしても、ボストンに来ることがなければ、自分の人生でこれほどまでにクラムチャウダー&ロブスターを食べることは無かっただろうな、と、つくづく思ってしまった日でもありました。

そうそう、フランスのお料理学校での一枚も追加してみました↓。フランス・ブルターニュ産のロブスター&カナダ産のロブスター。
シーフードレストラン「Atlantic Fish」_a0212862_12472597.jpg

ボストンにお住まいの皆さんはきっと一目で分かるでしょうね~。(レッスンでも扱いましたよね、いらした皆様はこの機にまた思い出してみて下さいネ。)

手前のブルーがかった方がブルターニュ産、奥の赤味がかった方がカナダ産。どちらもフランス語で「オマール」、英語は「ロブスター」です。ちなみに日本では「オマール海老」と呼ばれることが多いですよね。

北米は大体カナダか、ボストンからすぐのメイン州産のものが多いですが、日本ではどちらもあると思います。書いてある産地にまで目がいくとメニューを見るのさえも楽しい時間になると思うので機会があればチェックしてみてください♪

何故か最後は「ロブスター談義」になってしまいましたね~、笑。
# by boston_french | 2011-12-26 23:36 | Boston

Happy Christmas!

今年のクリスマスは週末、新居のセットアップのためNYでの滞在となりました。
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新居のアパートからマンハッタンの緑と赤のクリスマスカラーの夜景が見えてとっても綺麗でした。
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Happy Christmas!
# by boston_french | 2011-12-25 07:11 | New York

Giacomosのパスタ

ボストンでパスタがおいしいと有名なGiacomosへ行ってきました。予約のできるお店の方のSouthend店へ。
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以前ノースエンドの混んでいる時刻に出かけたらパスタが「のびのび」…。おいしいと評判のお店ですが、それ以来数年、一度も足を運ぶことはありませんでした。サウスエンド周辺はボストンではお気に入りのエリアなので、ドライブがてら最後にもう一度リベンジしてみることに。
Giacomosのパスタ_a0212862_7564011.jpg

旦那さんは、以前失敗したロブスター入りではなく、ムール貝・えび・ホタテなどの魚介系のトッピング+トマトとロブスターストックで作ったソースのリングネをオーダー。早めの時間に出かけたからか今回はちゃーんとアルデンテ!

私は本日のスペシャルのパスタをオーダー。ほうれん草を練りこんだホームメードパスタ、これにホタテとクリームソース。こちらはクリームソースにモッチモチの生パスタが濃厚に絡み付いて寒い季節にぴったりのパスタでした。
Giacomosのパスタ_a0212862_757570.jpg

最後の最後に納得できました~、とってもおいしかったです☆
# by boston_french | 2011-12-23 07:47 | Boston

Korean Dinner

夫婦揃って仲良しのコリアンのお友達、彼女たちともお別れの時間が迫ってきました。マンハッタン時代からのお友達なので私のアメリカ生活全てを知る唯一の大切なお友達。

そんな彼女が、お引越しの少し前、以前ビーフマリネをプレゼントしてくれたもう一人のコリアンのお友達と一緒にお別れ会を企画するね、ということで夫婦揃ってディナーに招待してくれました。
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お互い旦那さんの仕事の都合でNYからボストンへも同じころに移動し、NYとボストンのギャップに驚き、新しい生活への不安も語り合ったことも。2人でボストンを探検したり、お抹茶&お干菓子で日本風ティータイムも紹介したり・・・。もう4・5年前と考えると時間の早さにちょっぴりドキっとしますが楽しい思い出ばかり。
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この日は、お料理、た~くさん用意してくれました。薄くスライスしたラディッシュを甘酢で軽く味付けしてお野菜を巻いたフィンガーフード。なかなか「ポップ」な仕上がりですよね。
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上の写真のお料理の名前、、、忘れそう…と思って何度も聞いたのに、やっぱり忘れてしまいました。チヂミは私が好きなので用意してくれて、キムチはもちろん自家製!チャプチェは作っているところにお邪魔して。。
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そしてこの日のメインは真っ赤ですっごく辛そうな自家製ソースに漬けた「ダッカルビ」。今回はコリアンの人が「普段食べる辛さ」で挑戦したい、ともリクエストしてありました。
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真っ赤なダッカルビを見たとき、とーっても辛そうに思いましたが、でも実際そんなことはなくて。日本で頂くコリアンのほうが全然辛いことが返って驚きです。
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コリアンスタイルで目の前でジュージュー焼いてくれます。白いのは韓国の棒状のお餅、それにニンジン、キャベツなどのお野菜を加えて。

ダッカルビ、日本でも昔に流行りましたよね~。まさかダッカルビを知ってると思わなかったようで、この話をしたら、とってもびっくりしていました。
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そして夜は更けるのですが、この日はさすがに帰りがたくて。真夜中過ぎまでおしゃべり…。外に出たらこの時期にしては珍しい「どしゃ降り」。まるで私の気持ちのようでした~~。
# by boston_french | 2011-12-22 07:27 | My Cooking Diary